Flor De Sal Negra

Se trata de una curiosa mezcla de finos cristales de flor de sal con tinta de calamar, crujientes y salados cristales negruzcos con un toque de sabor dulzón de la tinta. Este producto está considerado como una sal gourmet debido a su dificultad de producción. La sal negra con tinta de calamar tiene una infinidad de usos. Es ideal para pescados blancos en todas sus modalidades, moluscos, arroces, pasta, salsas, panes, mariscos y por supuesto para la decoración de platos. Podemos destacar entre otros: paella de arroz negro con ali oli, pan de hamburguesas negro, pimientos rellenos de bacalao en salsa, rissoto de sepia con calamar y gambas. La sal, además de ser espectacular, le va a dar a tus platos un gusto especial.