Lomo Ibérico De Bellota 100%. Cayetano Pantojo

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Nuestro lomo mezcla la bellota y la grasa infiltrada. Combinación perfecta.
Con un peso de entre 1,2 - 1,4 kilos.

Procede de cerdos ibéricos 100 % alimentados exclusivamente con Bellotas del Suroeste de Extremadura. Se sacrifican durante Diciembre hasta Marzo de cada campaña. Se adereza con sal, pimentón de la Vera y ajo natural. Al ser una pieza única, carece de grasa externa y posee en su interior infiltraciones que, por muy poca que sea, le da esa jugosidad y bouquet tan característicos. Curación en bodegas naturales durante más de cuatro meses. Certificado según Norma de Calidad, nº NC 016 / 11 Etiqueta de color negro y dorado

Disponibilidad: Fuera de existencia

60,06 €

Descripción del producto

Detalles

Nuestro lomo mezcla la bellota y la grasa infiltrada. Combinación perfecta. Con un peso de entre 1,2 - 1,4 kilos. Procede de cerdos ibéricos 100 % alimentados exclusivamente con Bellotas del Suroeste de Extremadura. Se sacrifican durante Diciembre hasta Marzo de cada campaña. Se adereza con sal, pimentón de la Vera y ajo natural. Al ser una pieza única, carece de grasa externa y posee en su interior infiltraciones que, por muy poca que sea, le da esa jugosidad y bouquet tan característicos. Curación en bodegas naturales durante más de cuatro meses. Certificado según Norma de Calidad, nº NC 016 / 11 Etiqueta de color negro y dorado

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Lomo Ibérico De Bellota 100%. Cayetano Pantojo