Queso Queval de Cabra con Pimenton

Queso de Cabra con pimentón de la Vera, es uno de nuestros quesos más distinguidos. Un clásico de la gastronomía de nuestra tierra, en el que hemos invertido todo el saber hacer tradicional. De 30 a 45 días de maduración con pimentón de la Vera son suficientes para adquirir ese sabor tan característico de esta especia tan apreciada. Combinado con la leche pasteurizada de cabra el resultado es un queso de sabor suave, tierno y cremoso. Su aspecto es compacto, sin prácticamente ojos en su interior, con un color blanquecino que contrasta con la corteza recubierta de pimentón de la Vera. En ocasiones el queso va en formatod de mitades, teniendo el mismo peso. Peso aprox. 500 gr Precio kg aprox. 19.8€/kg INFORMACIÓN NUTRICIONAL Valores medios por : 100g Valor Energético: 1725 kJ 412,7 Kcal Grasas: 36,0 g De las cuales son saturadas: 28,6 g Hidratos de Carbono: 1,0 g De los cuales son azucares: menos de 1,0 g Fibra bruta: 0,3 g Proteínas: 21,4 g Sal: 1,44 g