Queso De Cabra Viejo Maestro (tamaño Pequeño)

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Queso de cabra enmohecido VIEJO MAESTRO 400/500gr

Queso de pasta blanda con 40 días de maduración que es elaborado con leche pasteurizada de cabra de la raza retinta de ganaderías seleccionadas.

Análisis sensorial: Corteza enmohecida de color amarillo pajizo. Su interior de color blanco intenso, de sabor suave y fresco en boca, pero que deja un sabor intenso a leche de cabra en el paladar. Su cremosidad es más pronunciada cuanto más se acerca a la corteza, donde podemos comprobar su aroma persistente que recuerda el tradicional queso de nuestros cabreros. Presentación: Piezas de 800 gr. Armonias: Mermeladas. Vinos blancos, amontillados y olorosos.

Queso premiado:
Mejor Queso de Cabra. Feria Nacional del Queso de Trujillo 2013.
Medalla de Bronce. World Cheese Awards. Reino Unido 2011
Medalla de Bronce. World Cheese Awards. Reino Unido 2010
Mejor Queso de Cabra. Feria Nacional del Queso. Trujillo 2008.
Silver Medal. Best Spanish Cheese. Nantwich International Cheese Show. UK 2008.
Gold Medal. Nantwich International Cheese Show. Reino Unido2007.
Silver Medal. World Cheese Award. Londres 2007.
1er Premio “Mejor queso de Cabra” en la Feria Nacional del Queso. Trujillo 2007.

“Cierra los ojos y déjate llevar por los contrastes de este gran queso artesano, fruto del gran saber del Viejo Maestro”.
Código: 007050

Disponibilidad: En existencias

6,00 €

Descripción del producto

Detalles

  Queso de cabra enmohecido VIEJO MAESTRO 400/500gr Queso de pasta blanda con 40 días de maduración que es elaborado con leche pasteurizada de cabra de la raza retinta de ganaderías seleccionadas. Análisis sensorial: Corteza enmohecida de color amarillo pajizo. Su interior de color blanco intenso, de sabor suave y fresco en boca, pero que deja un sabor intenso a leche de cabra en el paladar. Su cremosidad es más pronunciada cuanto más se acerca a la corteza, donde podemos comprobar su aroma persistente que recuerda el tradicional queso de nuestros cabreros. Presentación: Piezas de 800 gr. Armonias: Mermeladas. Vinos blancos, amontillados y olorosos. Queso premiado: Mejor Queso de Cabra. Feria Nacional del Queso de Trujillo 2013. Medalla de Bronce. World Cheese Awards. Reino Unido 2011 Medalla de Bronce. World Cheese Awards. Reino Unido 2010 Mejor Queso de Cabra. Feria Nacional del Queso. Trujillo 2008. Silver Medal. Best Spanish Cheese. Nantwich International Cheese Show. UK 2008. Gold Medal. Nantwich International Cheese Show. Reino Unido2007. Silver Medal. World Cheese Award. Londres 2007. 1er Premio “Mejor queso de Cabra” en la Feria Nacional del Queso. Trujillo 2007. “Cierra los ojos y déjate llevar por los contrastes de este gran queso artesano, fruto del gran saber del Viejo Maestro”.

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